Бичурский творог прошёл проверку на качество
Ежегодно по инициативе Министерства промышленности, торговли и инвестиций РБ в нашем регионе проводится смотр качества продовольственных товаров, реализуемых на потребительском рынке.
Цель смотра — выявление контрафактных и фальсифицированных товаров, а также проверка на наличие генетически модифицированных организмов в продуктах. В ноябре текущего года ФБУ «Бурятский ЦСМ» Росстандарта провело сравнительную экспертизу и народную дегустацию четырех групп продовольственных товаров: творог 5% жирности, колбаса полукопченая «Краковская», печенье песочное и хлеб пшеничный из муки высшего сорта.
Вся продукция была закуплена в торговых сетях г. Улан-Удэ. Часть образцов использовалась для дегустации, другая — направлена на исследования в аккредитованные лаборатории.
В этом году оценка вкусовых качеств проводилась не экспертами, а народным жюри. Дегустация прошла 1 ноября на площадке ТРЦ «Мед». Для объективности все образцы были обезличены и зашифрованы.
Результаты дегустации творога:
1 место - Творог «Край родимый» (АО «Торговый дом Молоко Бурятии», Улан-Удэ)
2 место - Творог (ООО «Бичурский маслозавод», с. Бичура)
3 место - Творог «Байкальский» (ООО «Иркутский Масложиркомбинат», Иркутск)
4 место - Творог «Домашенька» (САО "Белореченское", Иркутская область)
Результаты дегустации колбасы «Краковская»:
1 место - Колбаса «Краковская» (ООО «Мясоперерабатывающая компания Экофуд», Улан-Удэ)
2 место - Колбасы «Краковская» (АО «Усольские мясопродукты», Иркутская область и АО «Аграрная группа МП», Томская область)
3 место - Колбаса «Краковская» (ООО «Мясоперерабатывающая фабрика «Селенга», Улан-Удэ)
Результаты дегустации хлеба:
1 место - ИП Бредний К.В. (Улан-Удэ)
2 место - АО «Бурятхлебпром» (Улан-Удэ)
3 место - Хлеб пшеничный в/с «Для бутербродов» (АО «Каравай», Иркутская область)
4 место - ООО «Хлебушек» (Улан-Удэ)
Результаты дегустации печенья:
1 место - Печенье «Золотая симфония» (ООО «Кухмастер», Самарская область)
2 место - Печенье для детского питания «Домашнее на сметане» (ООО «Сладкая Слобода», Кировская область)
3 место - Печенье «Нежное» (ИП Ковальчук, Улан-Удэ)
4 место - Печенье «Песочное» (ИП Бредний, Улан-Удэ)
Все исследованные образцы не содержат ГМО и соответствуют требованиям ГОСТ. В отдельных случаях были замечания по маркировке, о чем изготовителям направлена информация.
Узнайте больше о том, как проходила народная дегустация, в сюжете по ссылке: Сюжет о дегустации
